Torta fácil, con cubierta crocante

Ingredientes

300 gr. harina Leudante Pureza

200 gr. azúcar

1/2 cdita. de sal

1 huevo

220 cc. leche

3 cuch. aceite

1 cda. ralladura de limón

2 cditas. escencia de vainilla

✳Cubierta:

75 gr. manteca

4 cuch. azúcar

4 cuch. pan rallado

3 cuch. harina

Pasos

Por un lado mezclar la harina con el azúcar y la sal.

Y por otro lado, batir ligeramente el huevo con la leche, el aceite, la ralladura de limón y la vainilla.

Mezclar las dos preparaciones, y colocarla en una bandeja enmantecada y enharinada.

Para la cubierta, mezclar la manteca con el azúcar, harina, pan rallado y si te gusta un poco de nueces picadas. Tiene que quedar granulado, colocarla sobre la preparación.

Llevar al horno previamente calentado y cocinar por unos 28 min a horno moderado.

(cookpad.com)